第10章 卤肉生意1

“娘，没事，小妹从前没怎么做饭，生疏些也是正常的，大不了我明日不去挖野菜了，在家教教她。”

“不会难吃才对吧，味道挺香的啊。”许明安拿了一块放入嘴里，他整个人彻底僵住，眉眼骤亮，咀嚼间满是惊艳。

“二弟，怎么样，你说句话啊。”周氏着急问。

许明珠也开始担忧。

不至于啊。

卤肉的时候她尝过，味道正常才对。

难不成这个时代的人不喜欢这个味道？

“娘，是不是味道不好？”她连忙问道。

“不不不。”许母猛然回神，语气满是激动，“是太好吃了，娘活了大半辈子，从没吃过这般鲜香入味的卤肉。”

周氏满脸狐疑：“真有那么夸张？”

“夸不夸张你尝尝不就知道了。”许母偏头说。

周氏得到首肯，迫不及待夹了一筷子：“我尝尝……”

一口入喉，浓郁的卤香在舌尖炸开，肥瘦相间的肉质嫩而不柴、油而不腻。

周氏瞬间瞪圆了眼：“我的天，这味道怕不是城里富贵人家才能吃到的上等美味，小妹，你拿的这方子真神了。”

许母冷哼一声，“也不知是谁说我家明珠要是真能赚钱，说喊她姐。”

“娘。”周氏别扭打断，“我什么时候说的，肯定是娘听错了。”

“我也听到了。”许明安狼吞虎咽，混着咀嚼说了句。

“好了，这么好吃的肉都挡不住你们的嘴。”许母没好气塞了一块肉。

“要是你大哥能吃到就好了......。”周氏话说到一半，在许母的注视下闭了嘴。

许明珠把筷子放下，起身去厨房端了个盘子过来，“大嫂，下午卤好后我就装了一盘，大嫂好久没去看大哥了吧，要不明日给大哥送去，恰好我们今日定了牛车，可以载大嫂一程。”

周氏眼眶有些红，“可以吗？”

许明珠笑着开口，“那是我大哥，有什么不可以的。”

周氏默了默，“你们明日不是要去卖卤肉，我还是给你们打下手吧，等几日去也成。”

“不用。”许明珠看向屋中人，“现在还不知道这条路行不行得通，所以明日也不会做太多，只需要我和二哥去就行，人多反而生乱。”

“可是。”周氏还是有点迟疑，许明珠平日不着调 ， 若是闹出笑话，丢的可是许家的脸，虽然她也很想让自家男人吃上这香喷喷的卤肉。

“放心吧，我若是真需要你们帮忙，我不会客气，你们只管去，也替我问候大哥。”

周氏又看向许母，眼神期待。

许母夹了一筷子肉放在盘子里，“说起来我也好久没见到老大了，明日你身子不方便，我陪你一起去。”

周氏激动道，“好，我去，谢谢娘。”

一家人吃饱喝足，早早睡下，许明珠没睡，家里有称，油纸和麻绳买香料的时候买了不少，现在只差定价。

这个时代一斤是16两，30文一斤的肉，12文一斤的猪杂，许明珠把香料成本和人工一算，最后打算先卤猪肉卖20文一两，猪杂十文一两。

大事落定，许明珠很快睡着。

第二日天还没亮，许明珠就起床把肉和猪杂全部放在卤水中，开始卤制，不一会儿，整个杏花村的村民几乎是被香醒的。

许明珠今日本来只是去试试水，所以也没做太多，买来的猪杂和猪肉她只卤了大半，等卤好，许明安已经把东西全部装上牛车。

给了钱的果然比免费好使，他们不到半个时辰就进了青州城，两人在一棵大树下把木架子支棱起来，摆上卤肉。

棉布一掀开，卤肉油光裹着酱色层层发亮，浓郁醇厚的卤香当即四下漫开，油润鲜香勾得周边的商贩吸了吸鼻子。

“这是什么味道啊，好香啊。”