第58章 读书人就是心眼多

牙人一听，眼珠子转了转，连声说好，转身翻出册子翻了几页，又朝后院喊了一嗓子。

不多时，便领了四个女子出来，一字排开站在廊下。

“这几个都是灶上有些功夫的，娘子您细看。”牙人在一旁殷勤地介绍，“这个曾在酒楼帮过厨，那个做得一手好面点……”

许明珠挨个打量过去。

头一个看着倒也干净，只是眼神飘忽，不像安分人。

第二个倒是低眉顺眼的，可一双耳朵生得招风，许明珠便直接略过了。

第三个、第四个也各有各的毛病，不是年纪太大手脚发颤，就是看着木讷得不像能掌勺的。

“还有吗？”

牙人有点懵，“娘子，这些您都不满意。”

许明珠点头，“若是没有，我便去别处看看。”

牙人一听她要走，忙说：“我这还有一个新到的，会点厨艺，只是......。”

许明珠闻言，“要是身家不清白，我可不要。”

牙人摆手，“倒也不是，只是她不爱说话脾气犟，家里人犯事被流放，这才入了奴籍。”

许明珠点头，“喊出来我看看。”

牙人挥一挥手，他手下的人立马将一个女子给推了出来。

女子十八来岁年纪，穿一件洗得发白的蓝布褂子，头发用一根素银簪子利落地绾着，手上露出的肌肤全是伤痕，面容清秀但神色冷淡，沉静地垂着眼帘站在那里。

她身上没有前头几个人那种急于被挑中的讨好神色，反而透着一股子倔强。

牙人见她盯着女子看，忙道：“这个姓沈，性子是差了些，但会些厨艺。”

一看就不是那种路人甲乙丙丁的派头，只是书中好像也没有姓沈的配角吧。

许明珠问：“你会做哪些菜？”

女子抬了抬眼皮，声音不高不低：“家常菜都会做。”

“做一道你的拿手菜给我尝尝。”

牙人一听这话，立刻引着两人去了后院的小灶房。

不多时，沈氏端着一碟子葱烧豆腐出来，豆腐切得大小均匀，表面煎得金黄，酱汁收得恰到好处，卖相倒是寻常，可那股子香气直往鼻子里钻。

许明珠拿筷子夹了一块送进嘴里，眉头微微一挑。

豆腐外焦里嫩，入味十分，葱香和酱香融合得恰到好处，她又尝了一口，心里便有了数。

“许明安拐了拐许明珠的手，小妹，我看着姑娘挺可怜的，刚好也会厨艺，要不就买她吧。”

许明珠问：“她多少银子？”

牙人伸出两根手指：“二十两。”

“太贵了，我打听过寻常女奴也不过十二两的身价，你这儿倒要二十两？”

牙人笑道：“娘子是个懂行的，十五两。”

“十二两，多一文都不要。”

许明珠语气平淡，“你若不肯，我去别家看看便是。”

牙人见她作势要走，连忙拦住，又做出一副肉疼的样子，最终以十二两银子成交。

许明珠付了银子领了人，出了牙行大门，女子便沉默地跟在她身后，步子不快不慢，始终隔着三步的距离。

“你叫沈什么？”

那女子垂头，“沈知知。”

“那行，欢迎你加入聚香楼。”

许明珠手一伸，沈知知立马缩成一团。